鳳凰變土雞常常用來形容一個人的涅槃重生，這裏我想說的是廚房那點事，廚房裏的涅槃重生。
不過廚房的涅槃重生太簡單了，隻需稍稍動點小心思，就可以實現 ：）
嘚瑟一下我的一點小心思，不少來自看養生堂。以前喜歡看中央電視台的健康之路，後來愛上了北京台的養生堂節目。因為不僅可以長醫學(中，西醫 ：）知識，養生知識，還可以提高廚藝 ：））
白菜本身就鳳凰的體（營養價值）土雞的價。它富含 粗纖維，維生素C，可以潤腸通便（預防腸癌），護膚養顏，，，
富含維生素C
胚胎期鳳凰 ^_^
愛，愛，愛 (^-^)^_^
鹽漬後重生，鳳凰搖身一變成為肥天鵝了 ；-）
居然把重要角色肥天鵝給忘了放上 @-@
天鵝變成盤中餐了
據說白蘿卜（隻有白蘿卜）的皮和肉之間的一層含有類似幹擾素一樣的東西，具有抗癌功效。
看一檔養生堂節目時，喜歡上大廚做的鳥巢，一直想試試。周五去國貨店專門買了春卷皮，還買了鵪鶉蛋，，，梅幹菜（以前都是用宜賓芽菜，第一次買梅幹菜）隻用了三張，其實一張就可以了，發愁剩下的皮怎麽辦（油炸的好吃但不喜歡做，因為不健康，還搞得滿屋油煙味。）？
鵪鶉蛋的蛋黃含膽固醇之最（按照重量計算），其他營養價值也高，其中以維生素B2特高。
於是想出了這招 ：）
這個味道不錯，糯米泡一晚和炒好的肉糜與香菇、筍混合好，蒸了一個小時。唯一的遺憾是春卷皮粘在蒸籠上，得用餐刀慢慢弄下來 ：）
蒸之前有此擔心，懶了一下 ：）
咬了一口後才想起應該拍照，反而效果出來了 ；-）
友情分享蒲公英青團，自己做的紅豆沙餡，送給住在同一小區的老鄉朋友華，她們吃素。
我更喜歡肉糜與香菇、筍幹和梅幹菜做的餡。
感覺這個坑挖得有點大，讓我想起毛主席的那句“深挖洞，廣集糧” ；-）
芡打得太濃。其實不淋調料芡也很好吃，味道來自肉糜。
我自己也是土雞變鳳凰，由山裏女人搖身一變成為大廚了 ；-）
每天都有鮮花，不是大款就是土豪！說的是我嗎 ^_^
與天津土豪比，我的豪差遠了 ^_^ lol
|
