第一次聽到“合菜”兩字是那天在youtube上"遊"時，以為是什麽大菜。結果，就是幾個不同的蔬菜該煮的煮，該蒸的蒸，最後合在一起過油加味道。心想：原來我這天天都是賓館級合菜啊 (^^)

對了，不知道那個視頻是什麽時候放上去，一位帥哥主持和一位廚師打扮的帥哥（都年輕帥哥），主持介紹說是賓館的大師傅。印象中不知道從什麽時候開始，大家都是酒店、飯店的 ；-）

風火輪？或者春風吹得風車轉？

讓我想起非洲部落的圖騰來 ；-）

 至於彩椒，我更願意當水果吃，直接吃 ：）

要做出賓館級的菜，那就隨便合吧 ；-）

戴王冠的麻婆豆腐 ；-）

蒸前，好像一隻紅狐狸盯著我說：你敢放我進鍋裏，我就跳出來咬你 ：）

蒸好後加入炒好的辣椒

這種菜最好跟肉和 ：）

三絲（辣椒絲，土豆絲，胡蘿卜絲）

上次剩的春卷皮，把上麵的合菜卷起來，然後圍著紅燒豬蹄轉 ：）

三種米（糯米，普通米，泰國香糙米，1:1:1）炒好，冷卻後打粉。

肉放各種調料醃上一會加粉，忘了加點油進去，否則看著會更潤澤飽滿，也更好吃。

誘人的紅燒肉惹得枯樹發了芽 ；-）