在瑞典的日子裏-入鄉隨俗還是我行我素

檔案室的自助早餐自願原則參加，參與者每人交15克朗（好像是）放在pool裏。每天有一人負責到商店購買麵包，三明治或其他早點和水果，另一人負責煮咖啡，pool裏的錢用完了，再如法添加。克裏斯蒂娜說，我不用給錢，參加就是。我當然不會同意，我不喜歡被另眼相看，我喜歡一視同仁。慢慢地我也開始喝咖啡了。

咖啡Fika拉近了我與同事們的距離。

瑪格麗達（Margarita）借片房的組長（supervisor），告訴我她每天要喝六杯咖啡。一日三餐都要有咖啡作伴，一天兩次Fika，晚飯後還得來一杯咖啡，她的一天才能完整。

瑪格麗達還抽煙。我注意到Fika鈴聲一響，她離開辦公桌時一隻手就已經開始伸進口袋掏香煙了。Fikaroom專門為抽煙的人隔了一個小間。

瑪格麗達（Margarita）借片房的組長（supervisor）

一天她注意到我關注她的眼神，笑著對我說，抓緊點，一個Fika時間，她可以抽三根煙。十五分鍾三根，煙癮夠大的。我問她丈夫抽煙嗎？她說不抽，“那你抽煙他反對嗎？””呣。。。不反對，。。。他限製我，我在家隻能在固定的廁所裏抽。“瑪格麗達吞吞吐吐地詭秘地笑著告訴我。

我注意到同事中抽煙的人不少，幾乎都是女士，醫院設有專門讓人抽煙的區。

在華人春節聯歡晚會聊天時，聽一位洋插隊老留說，她化1克朗（一定是on sale的價）買了一打雞蛋做茶葉蛋就把科裏的瑞典人都打發了，大多數請瑞典朋友嚐中國食品的都是餃子。我想著我也應該讓我的同事嚐嚐中國食品了。

我不是靈巧煮婦，不會包餃子，但我會做茶葉蛋。麵粉在隆德所有超市都有，但我不會和麵擀麵；米粉也可以買到，我可以做無錫湯圓，肉餡和豆沙餡都可以買到現成的。

我告訴了克裏斯蒂娜我想分享中國食品的想法。她很高興，說要做什麽準備？要幫什麽忙？請告訴她。我告訴她我需要一隻煮開水的電爐，煮湯圓的鍋我可以用自己家裏的。

一天早晨，我帶上了一大盒的茶葉蛋和兩個泡沫塑料板的生湯圓，帶尖的是肉餡，長圓的是豆沙的，一把大勺子和一把中國筷子。克裏斯蒂娜真找來了一個電爐， 我把湯圓煮得都浮在水麵上說，好了，可以吃了。

我煮湯圓的時候就有好幾個人圍觀。瑪格麗塔拿起一根筷子，對著一個茶葉蛋比劃，問我怎麽用筷子吃這個巧克力蛋？是從上往下戳還是橫著戳？我這才想起瑞典人吃飯是沒有筷子的。我拿起二根筷子放齊了，夾起了一個雞蛋給她示範。好幾個人學我拿起二根筷子，可沒有一個人一下子就夾住一個雞蛋。我告訴她們，吃茶葉蛋不用筷子，用手就可以了。

一個跟我同歲的女士，怎麽想也沒想起她的名字（我跟她聊很多的，還去過她家作客，抱過她家的寵物狗狗，她還送了我二張放大的合影照片，一張與她，一張與她的寶貝狗狗。知道她的姓很稀罕，在全瑞典都隻有八十幾人同姓，一個讀起來很拗口的名字）站著不動手，我夾了一個蛋給她，其實我很想就用手拿一個給她，怕她們嫌不衛生，故作斯文用筷子夾。她沒接，問我，這個蛋你是怎麽做的，裏麵都放的什麽？我告訴她先把蛋煮熟了，蛋殼稍微敲碎一點，水裏麵放醬油，鹽，糖和茶葉水（我放八角了，我不知道英語怎麽說就沒提）煮開了再轉小火繼續煮，。。。我話還沒說完，她就笑著對我說，她從來不吃煮沸超過六分鍾的雞蛋，說這樣的蛋營養早破壞了。她告訴我她煮雞蛋，冷水放入，水煮開後一分鍾就關火，等水自然冷卻，這時的蛋黃剛凝固，是最好吃，也是保全營養最好的做法。她沒吃我做的茶葉蛋，我卻回家試了她的煮雞蛋法，覺得還真是比煮得時間長的好吃，香，一直效仿至今。

那湯圓就更慘了，幾乎無人問津。我沒有準備一次性的碗，克裏斯蒂娜特意拿來了一疊小紙盤。我從鍋裏盛了一個，用筷子夾開，告訴她們裏麵有餡，她們你看看我，我看看你地還是不動手。克裏斯蒂娜問我，這個球是什麽做的？我告訴她說是米粉做的，裏麵有餡，我指著湯圓告訴她一種是肉末餡，鹹的，一種是紅豆餡，甜的。她又問，這麽燙的球，怎麽吃啊？我才恍然大悟，瑞典人的點心都是冷的或烤熱的，她們一定是第一次看到這滾燙的，黏糊糊的，手不好拿的點心。早想到，在家蒸好糰子，在椰子碎裏滾一下就好了，可我自己從沒做過，那時我都不懂買做蛋撻的小紙杯來盛點心。嗬嗬！

被瑞典同事稱作巧克力蛋的茶葉蛋銷路還好，就 剩了一，二個，那湯圓幾乎沒人吃。第一次分享中國食品就這樣慘遭滑鐵盧。很對不起我們名揚世界的中華美食。 

瑞典人很講究儀表穿著。我的同事們每天穿的衣服，襯衣總是燙得筆挺，女士們的衣領喜歡半豎的風格，衣服的料子，款式在我看來都是很新穎時尚；金色的頭發柔軟發亮，短的看上去像剛從美容店出來的，吹得有樣有型紋絲不亂，長發的都很飄逸自然，散發著洗發膏的餘香；女士們的化妝都濃妝豔抹，還都愛戴首飾，灑香水。

瑞典女同事們的形象與我這個從遙遠東方，經曆過破四舊文化革命出來的土包子完全格格不入。我在同胞女士中甚至家裏四姐妹中也是最不懂穿著打扮的一個，加上從小家裏窮，穿慣了哥哥姐姐們的剩衣舊服，我已經不習慣穿新衣了，化妝打扮更是地道的門外漢，感覺把自己打扮得時髦得體是一門技術活，一門昂貴的技術活，這不是一天兩天就學得會的。我心裏納悶，自己該如何入鄉隨俗？在形象上向同事們靠攏？

不謀而合，我的瑞典同事們也在打量著我，想方設法地想把我改造成她們的範兒。

一天Yvonne拿了郵購的化妝品目錄廣告本到我的座位前，指著一款口紅對我說，”This is your color“，我還沒想好怎麽反應，她又翻過一頁，指著另一款對我說，”This color looks good  on you too."

數據輸入組組長 Yvonne（一起去哥本哈根秋遊時在旅館裏）

又一天，還是Yvonne，看著我的臉說了一句“you need ？？？hole，邊說邊用手撫摸著自己的耳垂。我猜出她大概在說，我應該打個耳洞。我連忙摸著自己的耳朵垂子搖著頭說，”No，I don't need it. It given by my parent“ Yvonne和旁邊的Margarita笑了起來，Margarita說”clip，clip erring."她們在琢磨讓我戴耳環！

我其實早就注意過女同事們戴的耳環，那可真是每天不重樣。跟她們熟悉後，她們告訴我，戴耳環要與穿的衣服match。難怪，她們的衣服每天穿的也不重樣。她們如此注重儀表和打扮也是有原因的，她們的理念認為一個人如果連自己的儀表都打理不好，那她的工作一定也做不好。

我思前想後，我學不會她們的打扮時髦，我也沒那麽多錢來置辦行頭和買化妝品。我決定我行我素，以不變應萬變。我對Yvonne和Margarita說，我們中國人與你們在這方麵的理念不同（different philosophy）。中國人認為，一個人把時間和精力（more   attention）放在穿著打扮上，那她就一定沒心思放在做好工作上了（less attention）Yvonne聽了連連點頭說“It makes sense.”

從那以後，每天上班我行我素，每天我也換不同的衣服，戴簡單的首飾（我喜歡胸針），臉上隻簡單地塗淡淡的口紅，以示禮貌。Yvonne再也沒有來教我買什麽顏色口紅好了。耳環我也不戴，我真的戴clip的耳環，幾分鍾就頭暈。我與漂亮時髦無緣。

記不得是什麽時候，什麽原因，我被調到借片房給Margarita當助手。

Margarita的工作就是troubleshooting和一些行政事務。每天早晨她的桌子上就會有一堆紙條，都是她手下的工作人員解決不了的問題，由她來處理。

借片房很大，按病人出生年份儲存和借閱病人的片子，每個年份再按病人姓氏的字母順序排列。每排櫃子都是可移動的，十分方便；最印象深的是他們設有死亡病例片櫃子，這個櫃子是個暗室，不用時，長眠於地下，表麵看就是一長條地板，需要時，電鈕一按，整個櫃子就升到地麵上。

Margarita收到的紙條中最多的就是找不到病人的片子口袋。找不到病人的片子，大多是放錯了地方，放錯地方的原因大多是年份或生日等數字寫得不清楚而misplaced，還有就是錯把病人的first name與last name看反了。Margarita看紙條解決問題的時候，我會湊過去一起看，提出我的看法，說老實話這些都是low level troubles，幾次都被我說中後，Margarita對我刮目相看。

每天早晨，我腋下夾著兩本字典上班，Margarita調侃我，稱我“professor”，她幹脆把一疊紙條一分為二，一份給我處理，說“Professor Wuran,It's yours."

上班的時候，其實沒有什麽難懂的詞匯，瑞典人的英語都很好，他們就是不願意說而已。我帶去的字典都用在聊天時，聽不懂她們說的俚語，我用Yvonne的”show me“辦法，讓她們從瑞英字典裏給我找，一次Margarita翻遍了字典也找不到，說，你這本字典太老了，過時了！”最後還是她用英語告訴了我。跳蚤市場上買字典不靠譜。

科裏大多數是女士，很少幾個男生。有個小年輕，名字叫Ian，他很喜歡跟我英語聊天。一天，他問我“Have you had lunch？"中文怎麽說？我告訴他”你吃午飯了嗎？“他重複了一遍，學得還很像，突然問我”了嗎是什麽意思？“，這是什麽問題啊？我隻好回答他”了嗎“就是”have had“。。。

與瑞典人用英語聊天，雖然她們的英語都很好，但畢竟大家都用第二語言在說話，互相能諒解很多。  （待續）