壬寅虎年的年夜飯
文章來源: canhe2022-02-04 17:14:29

文學城菲兒,曉青團隊精心組織策劃,籌備和舉辦的虎年年味,紀念文活動在菲兒家轟轟烈烈,熱熱鬧鬧的說笑歌舞晚會聲中落下帷幕,今晨舉行了隆重的頒獎典禮,活動圓滿成功。

過年紀念文作者競猜活動,與寫手博主串門走訪互動,雖然燒腦,但妙趣橫生,結識神交了許多才華洋溢的朋友,學習到了很多,收獲頗豐。

67道色彩繽紛的滿漢全席,藝術的擺盆,專業的美食攝影,贏得人們不絕的讚聲,秀色(此色非那色)可餐,讓人垂涎欲滴;在動聽的“難忘今宵”歌聲中,讓思緒放飛。

我突然發現67道佳肴中居然沒有無錫人的年菜,比如蛋餃,肉餡麵筋?不過我今年也沒有做,因為感恩節孩子們回來,中為洋用,過了個中西結合的感恩節。虎年的年夜飯我們兩老簡單過,在附近的中餐館order了一份年夜飯套餐。

虎年年夜飯木蘭餃子館套餐:貴妃雞,雪菜毛豆,花菜獅子頭,紅燒肘子,清蒸吳郭魚,外加兩袋木蘭水餃,78美元加稅;加上朋友送來的鹵牛肉,紅燒肉,我自己做了個骨頭冬瓜湯,涼拌了一盆萵苣,燒了一盆百葉大蒜黃豆芽,有了這百葉如意菜,傳統過年的氣氛就有了,一年的願望都寄托在裏麵了;餃子,酒釀圓子都被LG謝絕了。

遠在加州的媳婦聽說我們這五菜二包餃子的套餐才78美元,大呼便宜,說在聖蒂耶戈可能得200才能拿下(偷著樂一下)。這家木蘭餐館的主廚曾在中南海為領導首長掌過勺,打出的口號是三無:無味精,無雞精,無添加劑;我們這次拿到的還要加一少,這次的菜肴普遍偏淡,都要再加工後才合口味;那碗紅燒蹄膀,LG說這怎麽是蹄膀啊?這是腳圈,俗稱小蹄膀,這可能是我把肘子跟他說成蹄膀了,以為肘子和蹄膀,虛;報一件事隻是南北叫法不同,還好有朋友送的紅燒肉,木蘭的紅燒蹄膀至今沒開動。

看到城裏美食家大廚們曬的美食和慷慨分享的製作菜單,我好慚愧。2022年我又有了新的努力目標。