容易走的路都是下坡

養育男孩，應該教會他們什麽？

莊主每天在回家的路上，都會先打電話給我一個天問，“想我沒？”，我當然不會蠢到掉到他的坑裏，一定機智的反問，“先說有木有想我”？

“想到心已哆嗦”，演技精湛的他開始背台詞。重點是下一句，“有好吃的沒？人和心都哆嗦了。”

套路我吧？你說我會信嗎？

藍後，我就歡天喜地屁顛屁顛的下廚做好吃的了。

山寨米其林小廚渾水摸魚版就是這樣煉成滴。

俗話說，陽春三月不減肥，清涼夏日徒傷悲。想要解決每逢春節胖幾斤這個亙古永恒的曆史疑難問題，腫麽辦？

必須涼拌。

教你百搭醬汁，一汁在手，涼拌不愁。 又簡單又好吃又減肥的涼拌菜，一石數鳥，何樂而不為？

百搭醬汁，助you展開想象的翅膀，隻有天空是you廚房裏的局限，One fits all。

百搭醬汁所需的食材：一頭生蒜切成蒜末（根據喜好酌減），醬油1/2杯，橄欖油1/3杯（可以減量），蠔油1/4杯，花椒1/3茶匙 （teaspoon）, 三顆青蔥切碎，白熟芝麻少量。加少許鹽或不加。

鍋中放入橄欖油，中火燒熱，加入花椒爆香。

隨後加入蒜末，蔥碎。

保持中小火，炒香，以防糊鍋。

依次加入醬油和蠔油。

攪拌均勻

百搭醬汁製作完成，出鍋備用。冰箱裏密封冷藏一個星期木有問題，隨時取用，那叫一個方便。。。涼拌菜上桌前，可根據自己的喜好，加辣椒或醋，即可變化出更多口味。

涼拌蓑衣黃瓜，餐桌上的顏值擔當。

蓑衣黃瓜的刀法。一麵切完，翻轉另一麵，如法炮製。

涼拌蒸茄子，是水桶腰的克星。

涼拌豬耳朵，將吃貨事業進行到底。

涼拌芸豆（四季豆）。芸豆洗淨，入開水中汆燙，至能咬動出鍋碼盤（涼水衝洗可以保持翠綠），淋上百搭醬汁既成。好吃到無語凝噎。

鍋中少許橄欖油，中小火將三文魚兩麵煎成金黃色。

淋上百搭醬汁，擠上鮮檸檬，中西通吃樣板菜，瞬間上桌。

一盤涼拌解決不了的問題，就上兩盤。

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