最近事不少，詩詞微信圈的作業壓了很多未完成，唱壇十年慶的視頻製作，還有自己喜愛的歌曲的演唱，美食的烹飪等等，都不能停手，隻覺得時間不夠。

昨天做好的視頻，因為歌曲需要調整，就沒有保存，隻開著電腦，想今天把調好的歌放進去。沒想到一大早起來一點擊，軟件“倏”地一聲自動關閉，所有的資料全部歸零！

欲哭無淚！這是好幾個視頻一點點切割出來，一句句歌詞打上去的，花了不少時間和精力！太令人鬱悶了！！！

罷了罷了，還是重新弄。

先發幾道美食吧，看著色彩斑斕的美味佳肴，調節一下心情。

夏天不適合吃油膩、大補之物。我還是沿襲一貫的風格，以清淡為主。

雖是清淡，但也要色香味俱全才是我的追求，俏打扮，巧烹調，看我把普通的果蔬給梳理得是不是風姿綽約？都說苦夏難熬，看著她們，品著她們，是否燥熱也覺得可愛起來呢？

1. 西紅柿拌豆腐
紅白相間，熱情與淡雅的高度統一，就是在時尚界，也是永不過時的搭配。
這道菜的做法極其簡單：西紅柿和豆腐各切片，豆腐控下水分（可用廚房紙吸取），按圖所示排列於盤中。全體均勻澆上橄欖油，再撒上鹽、黑胡椒粒、幹燥 pugil 粉即可。
清香清甜，特別適合暑天。


2. 秋葵竹輪拌梅肉、芝麻
典型的日式風格。秋葵先焯熟，按圖把秋葵、竹輪和胡蘿卜切好。梅子肉剁碎，和1/2調羹mentuyu（日本一種涼麵調料，也可以醬油和白糖替代），芝麻拌入食材。
營養豐富的一道涼菜。

3. 三色柿子椒
顏色很絢麗哦。三色柿子椒切成細條，鍋裏下橄欖油，把材料全部倒入，大火翻炒至8成熟時改為小火，調入料酒、味琳和白糖各一大調羹，再放1/2小調羹鹽，炒至入味盛出後淋上香油。
做便當的上好選擇。

4. 這是西紅柿炒雞蛋？No No No，這是西紅柿、包菜（或生菜）拌雞蛋，沙拉！
西紅柿洗淨切成2cm左右的小塊，包菜或生菜掰成小塊，用鹽搓一下，放置一段時間。
雞蛋兩個打碎，加一些沙拉醬和鹽，下平底鍋煎熟後用鍋鏟弄成小塊。
醃漬包菜或生菜擠掉水分，三種食材放入大盤中，調入橄欖油，白醋和鹽、胡椒，完成。

5. 西紅柿秋葵的另類沙拉，拌蔥花和醬油
一個大西紅柿切薄塊，秋葵焯熟，切成斜段；小蔥切成蔥花狀。
鍋裏下香油，小火爆香辣椒圈和蔥花，然後調入4調羹醬油、1調羹醋、1調羹料酒和1/2調羹白糖，做成澆汁後淋在西紅柿秋葵上。

6.毛豆炒雞丁
全中國人都愛吃的，就不贅述了。

7. 涼拌黃豆芽
黃豆芽涼拌真心不錯，個人感覺比煮炒要好吃。
焯熟的黃豆芽調入蒜末、紅辣椒、醬油、鹽、白醋、香油拌勻。

8. 韭菜燜雞蛋
和韭菜雞蛋餅有點像，但又不同。
韭菜和雞蛋裏不放麵粉，而是一勺澱粉，再加少量水調勻，下平底鍋攤成薄薄的一塊。香氣濃鬱，是我小時候的大愛。

今天又高溫，美食有了，我們再去欣賞雪梅，增加些涼意。在優柔纏綿的“思念你的歌，醉了那枝梅”的歌聲中再次體會美好的愛情。

請移步至我演唱的歌曲《梅花淚》：http://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201607/1123929.html