熱熱鬧鬧的春節已經進入倒計時了，春節最為期盼和重要的莫過於那頓闔家歡樂的年夜飯。全家人圍坐在一起，共同辭舊迎新。

一、紅燒魚

過節家家的餐桌上，少不了紅燒魚這道菜，魚不僅脂肪含量低，而且味道鮮美，又有著“年年有餘”的美好寓意。

二、梅菜扣肉

梅菜扣肉作為年夜飯的硬菜，是春節意頭菜之一，它有家肥屋潤的意思，“肥”是富貴，“潤”即滋潤，家庭和睦有禮又富有，日子過得滋潤，家肥屋潤一定是每個家所希望的！口味鹹鮮，糯軟醇厚，肥而不膩，梅菜香味濃鬱。其顏色醬紅鮮亮，湯汁黏稠鮮美，配上一碗米飯，真真是極好的。

二、粉蒸肉

粉蒸肉口感酥而爽口、肥瘦相間、米粉油潤，五香味濃鬱肉香和米香合為一體，並達到了至高境界，回味無窮！

二、滋補雞湯

湯品是年夜飯的必備，過年燉雞湯寓意大吉大利，雞湯不僅美味營養,“補虛”功效也是杠杠滴!年夜飯大魚大肉後來一碗熱騰騰的雞湯，暖暖的很舒心!

二、釀豆腐

釀豆腐是一道經典的客家美食，嫩滑的豆腐釀入肉餡，再煎至外焦裏嫩，濃香入味，非常下飯。

二、各式臘味

在年前很久就開始曬的臘味，從年夜飯那餐開始吃，同時也作為下酒菜招待客人，推杯濁酒之間，安逸得很。