什刹海會館 這裏不僅是饕餮之地,更是一個充滿中國文化氣息的博物館,青石作柱,雕牆烏瓦,玉器、瓷器、石雕等收藏品隨處可見。讓您身臨其境地感受曆史與文化的同時,遠眺鍾鼓樓,俯看前海水,坐擁滿園春;集賢雅敘,品茗聽琴。 ![皇家後花園吃正宗宅門菜](http://p1.pstatp.com/large/e200002dca82ae83fb2)
擺盤非常具有中國古風特色,巧妙的與西方牛仔骨的做法形成了鮮明的混搭模式,黑胡椒料理過後的牛仔骨鮮香適口,肉質的熟製程度約在七成左右,很大程度的保留了肉汁的鎖住程度,使得整道菜品更富有嚼頭。 ![皇家後花園吃正宗宅門菜](http://p1.pstatp.com/large/e240002a3605e2f0a5d)
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火舞蝦球酷似於菠蘿油條蝦的做法,隻不過這火舞選用的則是另一樣水果西瓜球。大顆且紮實的蝦肉球搭配店裏獨配的秘製醬酸甜可口,老少皆宜的做法更是頗受小朋友的喜愛。 ![皇家後花園吃正宗宅門菜](http://p3.pstatp.com/large/e2a0001f7db5997beb8)
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秘製黑豆腐作為一道純素的豆製品菜肴,這豆腐的選料就顯得更外有學問了。鹵水的黑豆腐在營養配比上就絕對勝過其他款的豆腐。韌性十足,滿口豆香味兒,沒有過多的點綴,吃的就是這最原汁原味的好味道。 ![皇家後花園吃正宗宅門菜](http://p1.pstatp.com/large/e2a0001f7dc2939d2cd)
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TIPS: 交通:地鐵六號線北海北站下車東行即是 |