【蟹八件】你值得擁有←_←

===========================圖文來自網絡===========================

“蟹八件”這個詞似乎已經有半個世紀沒有聽到了，這些東西在曾經的吃貨江湖裏有著至高無尚的地位，而現在，它們終於重出江湖。我們開始在蟹宴桌上遇到高貴冷豔的它們，用不用的區別不在於能不能吃到蟹肉，而是你吃得夠不夠優雅。

剔刀

蟹八件的器具裏，這一件最為鋒利，使用的時候需要小心，它的作用是剔除那些難弄開的部分，或者刮出蟹殼肉，蟹本不大，一點都不能浪費啊。

小方桌

它的性質就是一塊鐵砧板，打開蟹螯最直接的辦法就是把蟹螯墊在它上麵，用小錘砸開。敲鬆蟹殼的時候也需要用到它。

長柄斧

它的形狀最為特別，作用是用來掀開背殼和肚臍，用錘子擊打多遍後，大蓋隻需長柄斧輕輕一掰就可以摘除。

簽子

除了膏黃以外，嫩嫩的蟹腿肉最為誘人，如何吃出來，現在似乎全靠吸力。以後請使用這個簽子吧，輕輕一捅，蟹腿肉就會完整地出來。

長柄勺

長柄勺輕輕刮下膏或黃，優雅地送入嘴中。它的形狀是為蟹的大小而設計的，尤其適合吃蟹黃。

剪刀

剪刀在不同的蟹八件裏有不同的造型，最大的作用是剪下蟹腿、蟹螯等地方，在吃蟹鉗的時候也可以使用。

腰圓錘

用錘子在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打，這樣可以先將蟹殼敲鬆，那掀蓋的時候就會輕鬆又優雅。

挑針

蟹有不能吃的地方，如果使用同一件工具不太衛生。所以剔除蟹鰓等東西時就用它吧，這會像是做手術一樣精確。【發嫂轉帖】