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正是盛夏,天兒有點兒熱。綠豆可以清涼去暑,非常適合炎熱的夏天。喝喝綠豆湯,再來塊兒綠豆餅,就沒那麽熱了。這個綠豆餅真的好好吃,我非常非常喜歡。酥皮裏放入了玉米澱粉,起酥特別好,層次分明,很漂亮;綠豆沙的甜度也正好,吃起來很爽口。做好的綠豆餅,吃不完可以放入冰箱冷凍,拿出來稍微回溫,清清涼涼,很適合夏季哦。希望大家喜歡。 水油麵原料: 低筋麵粉300g, 鹽2g, 白糖30g, 植物油90g, 水140g 油酥麵原料: 低筋麵粉220g, 玉米澱粉40g, 植物油105g, 綠豆餡兒原料: 綠豆250g, 白砂糖180g, 植物油30g, 水2000ml。 裝飾原料: 蛋黃1個, 芝麻7g。
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