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材料: 1 lb 三文魚塊(大約麻將大)
一點油 醃料:1/2 杯 全脂優格 1 tsp 檸檬或青檸汁 (可用白醋代替) 1 tsp 孜然粉/Cummin powder 1/2 tbsp Tandoori Masala powder(或 1/2 tsp 的桂皮粉和一點點的紅色素代替) 2 tsp 辣椒粉/Chilli Powder (不嗜辣可適量減少) 1 tsp 黑胡椒/black pepper powder 1 tsp 薑蒜蓉/ginger garlic paste1 tsp 或適量的鹽
1. 把所有的醃料用打蛋器混合,然後加入魚塊,拌勻。醃2-3個小時。 2. 在一個烤盤上噴上或刷上一層薄薄的油,把魚塊擺在烤盤上然後把烤箱開到Grill的部分,然後在魚塊上噴上一層薄薄的油。 3. 先烤10分鍾,翻麵,再烤5-8分鍾或至上色。
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