包子虐我千百遍，我待包子如初戀。

雖然傷心，卻從沒有放棄過。這次，一切看起來是那麽的完美，透過玻璃蓋，看著一個個坐在鍋裏等候的大白胖子們，心裏一陣小激動，終於可以吃上一頓又萱又軟的包子。誠惶誠恐地揭開蓋子，眼看著它們像撒了氣的皮球一樣癟下去。

到底是哪一步不對呢？首先，麵發得很好，二次發酵也很好，麵不軟，餡不稀，油不多；其次，大火蒸20分鍾試過，大火蒸5分鍾轉中火15分鍾也試過；然後，關火立馬揭鍋試過，等5分鍾試過，等10分鍾也試過。有人說可能是鍋蓋上小孔的問題，也試過蒸的時候把小孔堵住，最後都是相同的結果。

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