發覺這種拉麵麵條比較筋道，除了煮湯麵也適合做炒麵。

佐料 - 魷魚，蝦仁，菌菇，卷心菜，韭菜。

醬料 - 辣豆瓣醬，生抽，老抽，魚露，糖，料酒。