辣螺體型嬌小，味道鮮美。尾部有些許苦辣味但會快速回甘，海味十足，是物美價廉的螺類海產。簡單的用清水加薑片，料酒燒煮約10分鍾，撈起過冷水後即可食用。原汁原味，用牙簽剔著吃，停不下口。