很新鮮的藍蝦，簡單的白灼，清甜爽脆

色彩鮮豔奪目的藍蝦

水燒至冒小氣泡(蝦眼水)，加一大匙海鹽，2大匙米酒，放進蝦燙灼5-6分鍾，別讓水全滾，保持小氣泡狀態即可。

朝天椒，生抽，香油做蘸料。