經常用這種鹽焗方式泡製海鮮，這次加了台式烤腸 - 一種帶著些許甜味，濃鬱蒜香的的香腸。去過台灣夜市的人應該對烤腸攤子印象深刻的 - 一邊等著烤腸，一邊跟攤販擲骰子賭十八子。通常是客人先付一條香腸費用作本金，再跟老板擲骰子比大小，輸則什麽都沒有、贏則可以得到雙倍香腸或是繼續搏下去。在家裏烤香腸是不錯的宵夜選擇。