鮮魷魚

打理幹淨切片

大白菜，椰花菜梗，西芹，辣椒，蔥段

港式蛋麵燙軟，瀝幹，煎至兩麵酥脆。

2大匙油燒熱，爆香辣椒/蔥段，放進所有材料拌炒片刻，加小半碗高湯/生抽/蠔油/料酒/糖/鹽燒煮幾分鍾，用太白粉水勾薄芡，將材料淋蛋麵上即可。