上周做了一次牛鰍魚,覺得很好吃,又買了一條,再接再厲。。。
肉質結實少刺,口感厚實有彈性。。。
蔥段/辣椒煎香撈起備用。。。
適量清水燒開,放進一大匙韓式辣醬,醬油/料酒,加入魚塊。。。
上蓋燒煮5分鍾後加入一大匙蒜蓉。。。
放回蔥段/辣椒繼續燒煮5分鍾。。。
行了,簡便美味的牛鰍魚。。。
剩餘湯汁煮方便麵當夜宵。。。