幹貝炒蛋
文章來源:
waterfowl
於
2015-06-02 17:44:20
材料 :幹貝,雞蛋,蔥段。
調味料 :鹽,黃酒。
做法 :幹貝洗淨放進一飯碗清水裏浸泡隔夜後拆成細絲,加一湯匙黃酒,放進蒸籠裏蒸30分鍾,取出幹貝絲瀝幹,湯汁留用。三個雞蛋打散,加入幹貝絲/蔥段/鹽/兩湯匙湯汁拌均;三大匙油燒熱,倒入蛋液拌炒至剛凝固即可。
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