什錦菜
文章來源:
waterfowl
於
2014-12-09 02:40:21
材料 ：（1）熟豬肚切片，瘦肉切薄片（用少許料酒/太白粉醃15分鍾），草菇，木耳泡軟，豆腐切厚片煎至金黃，金針菇，魚丸，粉絲泡軟，（2）芫茜切碎。
調味料 ：高湯兩飯碗，醬油，糖，鹽，辣椒醬，料酒，麻油，香醋，太白粉水。
做法 ：高湯燒開，放進所有材料（1），加醬油/糖/鹽/辣椒醬/料酒，燒煮幾分鍾後用太白粉水勾薄芡，淋麻油/香醋，裝盤後撒上芫茜即可。
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