扇貝沙拉
文章來源:
waterfowl
於
2014-12-21 17:26:31
材料 : 活扇貝,螃蟹,各式辛香生菜,番茄,柳橙,檸檬。
調味料 : 黃油,蒜蓉,香菜末,胡椒粉,鹽,意大利沙拉醬。
做法 : 扇貝放進滾水裏燙開口,取肉泡進冰水,涼卻後抹幹水分備用;煎盤燒熱,放進少許黃油,加蒜蓉爆香,放進扇貝肉,香菜末,胡椒粉,鹽,快速拌炒均勻; 螃蟹蒸熟; 生菜洗淨撕成小片鋪盤底,淋上適量意大利沙拉醬,擺上扇貝,螃蟹,用番茄/柳橙/檸檬片裝飾即可。
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附上幾張冰封霧鎖漢江景色。。。
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