芝香青口
文章來源:
waterfowl
於
2014-12-16 06:27:35
這是紐西蘭速凍青口，很肥厚細嫩，這次不用烤的，用蒸的，肉質較嫩，味道不錯的。
材料 ：紐西蘭速凍青口一打，蒜蓉一大匙，香菜末半茶匙，牛油兩大匙，芝士兩片，鹽少許。
做法 ：青口洗淨，抹幹水份。牛油以微火煮溶，加蒜蓉炒香，放進芝士拌炒至完全溶解，撒上香菜末拌均即成醬料。每隻青口淋上半茶匙醬料，放進蒸籠以旺火蒸5分鍾即可。
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附上幾張江邊/63大廈景色。。。
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