醉蝦苗
文章來源:
waterfowl
於
2014-11-11 03:15:42
買到活蹦亂跳的小蝦，用藥酒浸泡，隨時可以“暖身”禦寒。。。
材料 ： (1)活小蝦，(2)自泡人參藥酒兩杯，蔥段，薑片，桂葉，泡椒，紅棗，枸杞，清水一杯，鹽一茶匙。
做法 ： 將蝦置砂鍋裏，材料（2）燒開後淋入鍋裏，浸泡隔夜即可。蝦苗吃完還可以用剩下湯汁浸泡其他海鮮。
鮮美小蝦帶著清醇藥香，絕佳上網小吃，現在正一隻一隻品嚐中，偶爾喝一口湯汁。。。
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