材料 ：雞腿肉或雞胸肉/雞裏脊切粗條（以少許鹽/料酒/太白粉醃15分鍾），鮮香菇，玉米筍，洋蔥，甜椒，幹辣椒，蒜。

調味料 ：沙茶醬一大匙，醬油一大匙，料酒一茶匙。

做法：

1. 三大匙油燒熱，放進雞柳煎至7-8分熟，撈起備用。

2. 鍋裏餘油燒熱，放進幹辣椒/蒜片/洋蔥/甜椒爆香，加入香菇/玉米筍翻炒。

3. 加入雞柳，所有調味料以旺火拌炒均勻即可。

這道菜味道香辣，口感層次分明非常開胃。


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附上幾張華城古堡景色。搬到水原後經常來這裏散布/拍照。。。


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