材料 :豬頸肉片(用少許太白粉/鹽/料酒醃製15分鍾),筍片,幹辣椒,子薑絲。
調味料 :(1)蒜蓉豆豉醬/辣豆瓣醬各一匙,(2)糖/胡椒粉少許,料酒/麻油/醬油適量, 高湯2-3大匙。
做法 :兩大匙油燒熱,放進肉片/辣椒翻炒,加入筍片,調味料(1)拌炒至香氣溢出,加調味料(2)轉旺火拌炒至湯汁收幹即可。 隨帖上幾張蘇萊浦口海邊景色。。。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16