貓姐的方子，很管用，非常好吃。。。

1.用刀背來拍豬排,這樣處理過的豬排，口感才會鬆軟無比。

2.處理好的豬排均勻的撒上鹽，和胡椒粉。然後順序拍上一層幹粉，一層蛋糊，一層麵包粉（粗粒生麵包粉為佳）。

3.起油鍋，燒熱後，將豬排放入炸至金黃色，裝盤，配上卷心菜絲和番茄黃瓜，澆上豬排沙司，撒上熟芝麻即可。


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