初伏喝湯
文章來源:
waterfowl
於
2014-07-21 15:42:26
在韓國，夏天裏的初伏/中伏/末伏都有進補習慣，稱為“以熱製熱”。。。
材料 ： 土雞半隻， 鮮鮑魚4隻，人參，當歸，紅棗，枸杞，薑片，米酒。
做法 ： 土雞燙飛水洗淨後和所有材料一起放進燉盅，放進蒸籠以旺火隔水蒸30分鍾，轉小火繼續蒸60分鍾即可，加鹽調味。
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