與臘八相似，“小年”這個節日正在逐漸淡出人們的視野。可既然能用“淡出”，這個節日當然也牛逼過。事實上，在古代，一年中最重要的新年慶祝，就是 以“小年”作為開端。作為春節的預演，這個節日有著特別厲害的活動內容：祭灶神。從祭祀的對象到祭祀的方法，小年日處處透露著古人萌萌的腦洞。

祭祀誰：火神、美女，還是……天字第一號炊事員？

古 時候，人們常常會為日常生活中能見到的各種事物想象一個相應的神鬼——在人艱不拆的年代，得罪雙鞋子都是給自己添亂，更別說得罪背後的神靈了。而作為我吃 貨大國生活中最為重要的工具之一，灶這個家夥更是獲得了眾多與神靈有關的腦洞。古代文獻和民間傳說對於灶神的記載比較複雜，說法非常多，我們這裏隻能挑選 幾個有代表性的說法供大家了（吐）解（槽）。

大概是由於灶台要生火，早期文獻中的灶神一職經常由火神來兼任。《淮南子》卷十三《氾論訓》上說：“炎帝於火，死而為灶。”東漢大學者王充《論衡》卷二十五《祭意篇第七十七》也說：“炎帝作火，死而為灶。”這些材料說炎帝發明了用火，死後則成為了灶神。

圖片來源：www.pep.com.cn

今天的一般中國人更熟悉的火神——祝融，也在一些傳說中得到了灶神的職位。孔穎達《〈禮記〉疏》卷二十三引東漢大學者，《說文解字》的編者許慎所著《五經異義》曰：“古《周禮》說：‘顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。’許君謹案同《周禮》。”在這些傳說中，最高興的大概是灶台：堂堂火神來管灶火耶！而火神也沒法子，在廚房裏職稱改成灶神了，也隻能暗自憋屈。不過，這個設定並沒有在民間流傳下來。到了漢代以後的文獻裏，灶神與火神之間的關係就越來越遠了。

在其它一些早期文獻中，灶神是一個女性神靈的形象。《莊子·外篇·達生第十九》講齊桓公在打獵時見到了妖怪“委蛇”［wēiyí］，不識其物，難辨能好怎，嚇得生了病。他的兒子告敖去看他時，他問兒子世界上有沒有鬼，兒子說有，並一口氣列了十種：“沈有履，灶有髻……野有彷徨，澤有委蛇。”此處說在做飯的灶這個地方有一種叫“髻”的鬼。對於這個“髻”，陸德明《莊子音義》引司馬懿的侄孫，西晉學者司馬彪的《〈莊子〉注》注釋說：“髻，灶神，著赤衣，狀如美女。”這裏美麗的女神（或女鬼）穿著象征烈火的鮮豔紅衣，不知是不是火神傳說的孑遺。後世傳說還給這位女神（或女鬼）起了名字。唐段成式《酉陽雜俎》前集卷十四說：“灶神名隗，狀如美女。”可惜關於這位美女灶神的故事，文獻中沒有多少記錄。

清通誌堂刻本陸德明《經典釋文》書影。

在 有的文獻裏，灶神又從美女變成了老婦。《太平禦覽》卷五百二十九《禮儀部八·五祀》引東漢另一位大學者鄭玄《駁〈五經異義〉》（這是一本專門駁斥前麵引用 的那本許慎的《五經異義》的書，沒想到後來《五經異義》失傳了，許慎在書中的很多觀點反而借助鄭玄這本駁他的書而流傳了下來）上的說法說：“灶神（非）祝融，是老婦。”（按：傳世本《太平禦覽》缺一“非”字，此處按鄭玄其它段落文意補充。）此處的美女灶神變老了，也看不出和火神的關係了。

大概是由於灶神的女性形象，有些古人認為灶神必須由女性來祭祀。《孔子家語》卷十《曲禮子貢問第四十二》記載孔子說：“夫灶者，老婦之所祭，盛於甕，尊於瓶，非所柴也。”這裏認為民間祭灶是老婦人的工作，男子祭灶就是失體麵的事情。但是到了後來，大概是出於對這位藏在家裏的監察官越來越深的畏懼，中國古代男權社會又轉而徹底禁止女性參與灶神祭祀的活動。如紀曉嵐在《日下舊聞考》的按語中說：“京師居民祀灶，猶仍舊俗，禁婦女主祭，家無男子，或迎鄰裏代焉。”卻不知這前倨後恭的慫貨形象，灶神當然也看在眼裏呀。

還有傳說認為灶神就是烹飪術的始祖“先炊”，俗點說，也就是天字第一號炊事員。如元代著名史學家馬端臨《文獻通考》卷八十六《郊社考十九》上說：“知灶神是祭老婦，報先炊之義也。”這位發明烹飪術的祖先，專業對口，技術過硬，看起來倒確實是最有資格在我大吃貨國享受灶神祭祀的人。

凡人灶神版本多，就連渣男也能做？

後世傳說則多將灶神設定為一個有名有姓的男性凡人。《荊楚歲時記》所引許慎《五經異義》就另記了這樣一種傳說：“灶神姓蘇，名吉利；婦姓王，名摶頰。”“吉利”這個名字聽起來好像有些俗，似乎配不上神仙的地位，但其實大名鼎鼎的曹操有個別名也叫這個。

前引段成式《酉陽雜俎》也在灶神“狀如美女”的傳說後記了另一種說法：“又姓張名單，字子郭；夫人字卿忌。有六女，皆名察（一作‘祭’）洽。”這裏說灶神生了六個女兒，居然都起同一個名字，可見神仙之為神仙實在有其道理，即使是在懶癌方麵，也不是凡夫俗子能比得了的。也不知道平時要喊其中一個女兒的時候他覺不覺得煩。

話說回來，這個版本的灶神非常厲害。《酉陽雜俎》說他“故為天帝督使，下為地精。……其屬神有天帝嬌孫、天帝大夫、天帝都尉、天帝長兄、硎上童子、突上紫官君、太和君、玉池夫人等。”“硎”［xíng］是磨刀石，“突”是煙囪。灶神在古代傳說中的級別一般都不太高，這裏卻說天帝的大哥、嬌孫等人都是灶神的下屬，真是給足了灶神麵子。《酉陽雜俎》後麵跟著又記載了有關灶神名字的一種說法“一曰灶神名壤子也。”此後的民間傳說，則大部分與“張單”類似，認定灶神是一個姓張的男子。

這 種有關凡人灶神的民間傳說幾乎流遍全國各地，至少存在十幾個主要版本。其中最為通行的是張郎休妻類的故事。這類故事說有個姓張的男人（具體名字在各地都不 太一樣，很多地方則不言其名）娶了個特別賢惠的妻子。後來這個姓張的外出謀生或趕考，妻子在家裏辛苦持家，等待他回來。

終於，姓張的衣錦還 鄉，可是此時的他已經見異思遷，停妻再娶，另娶了一個美女，還把原配趕出家門。這位原配於是改嫁給了另一個人。後來，姓張的因為不擅持家或遭遇天災人禍又 窮了，另娶的美女也因嫌貧或去世而離他而去，姓張的家破人亡，乞討度日。有一天，他碰巧乞討到了原配夫人的新家庭裏麵。原配夫人感念舊情，準備燒份好飯菜 施舍給他。張郎羞愧難當，鑽進灶台自殺身亡。後來上天感念他自殺悔過，就讓他當了灶神，就讓他當了灶神，就讓他當了灶神……

這是鬧哪樣？這 則故事裏，最終成神的不是始終賢惠寬容的原配，確實那因為沒臉麵對前妻而自殺的渣男張郎，這是讓祭灶的百姓學你好還是不學你好？除了凡人灶神的傳說以外， 也有一些地區的民間傳說說灶神是玉皇大帝的三兒子，因為過於好色被貶為灶神，讓他每天在人家家裏看個夠。對於好色的皇子來說，這一來連種子都不用搜了，怎 麽看都看不出這算哪門子惡報。

你咋不上天呢？灶神還真上——為了打小報告

或許是要給兒子整天躲在人家看高清無碼找一個堂而皇之的理由，灶神被上天任命了監督人家裏的醜事的工作。

這就厲害了。不管人家好不好色，有了上天打小報告的權力，凡夫俗子們自然就怕了。正是由於有了這位老三哥盡職盡責的外部監督，中國人幾千年來從未在家裏作惡。我們尚不知道灶神上天說人壞話的民間傳說具體是何時產生的。《論語·八佾第三》記載有個叫王孫賈的人問孔子：“與其媚於奧，寧媚於灶，何謂也？”孔子回答說：“不然！獲罪於天，無所禱也。”“奧”本指居室的西南角。《爾雅·釋宮第五》：“西南隅謂之奧。”按當時的迷信，奧位是“尊者所居”之處。古代家庭對祖先和主要神靈的祭祀即在奧位。此處王孫賈詢問與其祭祀祖宗和主要的尊神，不如祭祀灶神，這種說法對不對，這或許暗含著灶神地位低下卻直接與禍福相關的預設。不過，先秦時對於灶神與禍福關係的具體傳說，我們尚不得而知。

到了晉代，文獻中終於明確出現了灶神上天匯報一家罪狀的傳說。晉葛洪《抱樸子》卷六《微旨》記載當時的民間傳說：“又月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀，紀者，三百日也；小者奪算，算者，三日也。”“晦”是農曆每月的最後一天。這裏講灶神每個月回上天一次去匯報這一家本月犯的罪過，犯了大罪的減壽300天，犯小罪的也減壽3天。

鑒於灶神的“監察官”身份，百姓都希望這位神仙能“上天言好事，回府降吉祥”。圖片來源：twwiki.com

這個傳說的基本設定一直延續至今，但細節則不斷改變。前引唐段成式《酉陽雜俎》前集卷十四在記載關於張單的家庭的傳說以後說灶神：“常以月晦日上天白人罪狀，大者奪紀，紀，三百日；小者奪算，算，一百日。故為天帝督使，下為地精。己醜日日出卯時上天，禺中下行署，此日祭得福。”“禺”［yú］指中午。在這個版本的故事裏，灶神上天的時間變成了早上，而“奪算”的小罪的判罰也隨之一口氣漲到了100天。

《四部叢刊》影明刊本《酉陽雜俎》書影。

最晚到了宋代，灶神上天的傳說已經和現代相似了。南宋著名詩人範成大《祭灶》詩開篇雲：“古傳臘月二十四，灶神上天欲言事。”此時灶神每年上天一次，上天的時間也是臘月二十四日。有的地區則把這個日期設定為臘月二十三日或二十五日。

甜食糊嘴：就不讓你亂說話

灶 神隨口匯報一件錯誤就能帶來減壽之災，一個小錯100天，一個大錯300天，難怪“人生七十古來稀”。麵對這種狀況，古人當然不免害怕，可是又不能不起爐 灶每天隻叫外賣，於是發明了用糖瓜、糖豆粥或湯圓把灶神的嘴糊上的辦法來保證灶神“上天言好事，下界保平安”。糖瓜又黑暗，又高熱量，如果灶神沒有長手的 話，這一來上天時恐怕隻能寶寶心裏苦，雖苦說不出了。

除了用粘稠的甜食糊灶神的嘴，中國民間還有用酒糟（就是釀酒時過濾出來的酒渣，“糟粕”一詞的本義即此）灌醉灶神的風俗。宋人孟元老《東京夢華錄》卷十記載：“十二月……二十四日交年，都人至夜請僧道看經，備酒果送神，燒合家替代錢紙，貼灶馬於灶上。以酒糟塗抹灶門，謂之‘醉司命’。夜於床底點燈，謂之‘照虛耗’。”此處的“灶馬”是指紙印的灶神畫像。順便提一句，在更多的時候，漢語中“灶馬”一詞指的是直翅目穴螽科的一類昆蟲，是蟋蟀和螽［zhōng］斯（即蟈蟈）的親戚。成語“蛛絲馬跡”中的“馬”指的就是灶馬。

下麵有蟲：

灶馬既是一種昆蟲（上圖）的名字，也指紙印的灶神畫像。圖片來源：wikimedia.org

有的神話學文獻認為，灶馬就是蟑螂並從此出發推導了灶神原型是蟑螂等等結論。其實，灶馬與蟑螂的形態差別還是非常大的。“司”的本義是管理，“司命”在這裏便是指管理人的壽命的灶神了。至此，現代灶神神話的主要設定已經基本完成了。

有的地方傳說，灶神要到正月初四或初五才能返回各家各戶。所以灶神離開的這些日子裏，人們沒有老三哥的監管，可以盡情縱酒狂歡。

考慮到灶神上天是一個上達天聽的好機會，我的前輩們也考慮過通過他去找玉皇大帝上個訪。明人蔣一葵《堯山堂外紀》卷三十九記載了一首據傳為晚唐大詩人羅隱所作的《送灶》詩：“一盞淸茶一望煙，灶君皇帝上青天。玉皇若問凡間事，為道文章不直錢。”然而，不知道是不是由於灶神上天以前嘴都被堵住了，今天的文科狗們的生活依舊艱苦，汪……

除了監察，灶神在中國民間也有驅邪、送福的意味。範曄《後漢書》卷三十二《樊宏陰識列傳第二十二》記載了一個與灶神有關的傳說：“宣帝時，陰子方者，至孝有仁恩，臘日晨炊而灶神形見，子方再拜受慶。家有黃羊，因以祀之。自是已後，暴至巨富，田有七百餘頃，輿馬仆隸，比於邦君。子方常言‘我子孫必將強大’，至識三世而遂繁昌，故後常以臘日祀灶，而薦黃羊焉。”這裏說陰子方臘日祭灶時看見了灶神，趕緊用黃羊來祭祀他，於是家族昌盛。這則故事在後世比較有名，後人常用黃羊或黃犬祭祀灶神，渴望灶神感此賄賂，賜下陰識家族一樣的好運氣。

為灶神祭祀，都在啥時候？

之前，我們在介紹臘八節起源的文章裏曾談到，灶神祭祀是“五祀”之一，是傳統上臘日祭祀的一部分。在臘日這一天，不同等級的人有不同的祭祀對象，其中皇帝和百姓需要為灶神祭祀。《禮記》卷四十六《祭法第二十三》認為：“王為群姓立七祀：曰司命，曰中霤，曰國門，曰國行，曰泰厲，曰戶，曰灶。王自為立七祀。諸侯為國立五祀：曰司命，曰中霤，曰國門，曰國行，曰公厲。諸侯自為立五祀。大夫立三祀：曰族厲，曰門，曰行。適士立二祀：曰門，曰行。庶士。庶人立一祀，或立戶，或立灶。”之前講過，“戶”指門神。這裏說普通百姓可以在門神和灶神中選擇一種進行祭拜。從各種文獻提供的線索來看，一般百姓大概還是更樂意祭祀灶神的。

明汲古閣刻本《禮記注疏》書影。

臘祭在後世有了歲末狂歡的意味，不一定隻有一天，而其中灶神祭祀的日期也未必固定在“臘日”當天，視各地風俗不同可以在其前後。臘日的日期並不固定，臘月灶祭的日期也一度隨著臘日的移動而前後遊走。

除了臘日祭灶，先秦時還存在著夏季祭灶的風俗。前麵說過，在早期的傳說中，灶神經常由火神來兼任，而對火神的祭祀當然要發生在最熱的夏季。在《呂氏春秋》的孟夏、仲夏、季夏三紀（也就是對四、五、六月的描述）中，都有“其帝炎帝，其神祝融……其祀灶”的說法。這一祭祀到了漢代以後被確定到了立夏的那一天。範曄《後漢書·禮儀誌中》記載：“立夏之日……其禮：祠特，祭灶。”由此形成了每年夏、冬兩次官方祭灶的傳統。這種在立夏日舉行官方祭灶活動的風俗在後世時有時無，斷斷續續一路延續到了清代。

在民間，除了冬季的臘日祭灶以外，每月的最後一天，也就是民間傳說中灶神上天告狀的日子，也會舉行祭灶活動。前引唐段成式《酉陽雜俎》前集卷十四即雲：“月晦日……己醜日日出卯時上天，禺中下行署，此日祭得福。”這裏說每次灶神上天的日子都應該臨時抱一回佛腳，由此便能得到福氣。

或 許是由於每月一祭太過麻煩，月祭灶神的風俗在後世逐漸鮮有記載了。灶神的工作改為每年上天一次，而人們灶前突擊的負擔也就隨之輕鬆了許多。此時，臘祭在民 間漸趨消亡，唯一仍受重視的灶神祭祀也逐漸固定在了臘月二十四前後。前引南宋詩人範成大“古傳臘月二十四，灶神上天欲言事”的詩句，也體現了這種祭祀風俗 的轉變。

這種年末的民間灶神祭祀在臘祭漸趨式微以後反過來影響了官方灶神祭祀的時間。《清史稿》卷八十四《吉禮三》記載：“十二月二十三日，宮中祀灶以為常。”而五祀中灶神以外的四種家神，在康熙時期失去了享祭的機會；傳統上包括了灶神祭祀的臘祭，也在乾隆時期全麵停止了。看來同樣是做家神，現官終究還是混不過現管的。

“小年”的說法從何而來？

灶日自古便被視為春節的預演，在節俗上都有著祭祀、祈福、狂歡等共性，逐漸地也就獲得了類似於“年”的名稱。早在漢代，人們就把灶日稱為“小歲”。南朝蕭梁宗懍《荊楚歲時記》引東漢崔寔《四民月令》曰：“過臘一日謂之小歲。”也有古人將此日稱為“小節”。南宋周密《武林舊事》（這裏的“武林”不是武術界，而是杭州的別稱，因杭州有武林山而得名）卷三記載：“禁中以臘月二十四日為小節夜，三十日為大節夜。”“小年”的說法也在宋代即已經存在。文天祥《二十四日》詩即自注“俗雲小年夜”。

在有些地區，也將正月初五的破五節作為“小年日”。不過這就是另外一個節日了。

小 年日在傳統節俗中最重要的作用是提前宣告新年節日的來臨。作為平淡無味的生活中少有的精神期待之一，春節是古人極為看重的日子。古人們總希望把春節過得越 久越好。傳統上，小年日一到，各種各樣的新年慶祝活動就開始了。今天的人們不再渴求新年提供的儀式感，更不至於期待新年時穿新衣、吃大餐這種日常即可隨時 享受到的物質滿足，反而經常為了不得不與話不投機的親戚“朋友”間的會見而苦惱不堪，兩三天的春節經常已嫌過長，更很少有人願意把春節前後延展到半月之 久。小年日的沒落便顯得理所當然了——更何況，連一種公認的節日特色美食都沒發展出來，讓大家怎麽記住你呢？

轉帖