尋找古代中國國菜 - 葵 (一)
文章來源: ljwxc012015-02-06 10:09:34

緣起



沒有哪一種蔬菜像葵一樣,讓我能發此思古之幽情。

這穿越千古的葵菜,曾經的“白菜之主”,經過《詩經》以來各種古籍的醞釀,於我,它已是一壇曆數千年的醇酒。當我終於忍不住想打開時,我能嗅出那千年佳釀的醇厚,竟有些陶醉了。

沒有哪一種古老的蔬菜,像葵菜這樣被後人誤解,遺忘。至今,我們對它的理解仍是莫衷一是,以訛傳訛。

它如今幾乎消失了,但又聽說隻在贛、湘等地可以一見,撩撥著我們去一探究竟。






(待續)