這是去年九月份種的苗。甜菜要肥，這菜床裏施了很多馬糞和compost。

 

 

 

今年冬天熱，加上十二月份下了場大雨，這甜菜長的特別好。中間這棵更是鶴立雞群，特別高大。

 

 

 

采下來一稱，那球根有三磅多重，堪稱甜菜王了。這洋玩意這麽大過去沒吃過。不久前送了一個給美國同事，並問問她如何做了吃。

 

她告訴我簡單做法。

 

 

 

 

將甜菜切成大塊，放水裏煮熟（可用筷子穿透）

 

 

然後將甜菜切成細條，放生菜，鬆籽和色拉油拌勻皆可。

 

 

 

 

 

另外煮甜菜的水也是極佳的飲料。

種菜和做菜享受的是過程而不是結果。