我愛吃魚，鮮魚當然最好，但是說一句我不敢殺魚。沒有鮮魚，凍的我也不挑。
       那麽我是怎麽做的呢？嗬嗬，我的做法很簡單也很好吃，喜歡的不妨試一下。

1， 先把魚清理幹淨，兩麵用刀各片三刀，用細鹽將片開的部分和魚身用手輕輕按摩一下，擺好在大盤裏。
2，魚的上麵擺放薑絲和蔥絲，稍微倒一些生抽在魚的表麵。
3，上鍋蒸10分鍾，關火。
4，大蒜切成大蒜碎，放在蒸好的魚身上，有時候我還會灑放一點蒜鹽在上麵。
5，用炒鍋涼油放入一小把花椒，燒熱，聞到濃濃的花椒味兒 （不要把花椒熬黑了），關火把花椒撈出去。
6，用小勺把花椒油，熱熱的澆在大蒜碎上麵。

      一盤美味的魚就做好了，我家裏人都愛吃，所以我現在都是一次做兩條魚，一條不夠吃呀，嗬嗬