老邸哥話家裝《第四季》   家裝菜譜    開篇

     菜譜都是名廚名人撰寫的，讓人可以模仿拷貝的做菜攻略。他們從選料，工序，營養，呈現等等方麵，細致的教你快速成為一個美廚娘（好像菜譜大都是為美廚娘而備）。家裝與做菜好有相似，特別講究：選恰當的材料，用正確的方法！

   我們沒法按照菜譜一樣把家裝工程分為紅白案，冷盤熱炒。但是可以像做一道菜一樣，告訴你需要什麽材料？什麽工具？怎樣做？如何分辨好壞？如何知道對錯？（記住我的一句話：會做，是指你知道怎麽做是錯的，否則就是七竅通了六竅！）讓我們一起來做專業的汗滴男！

   開年大吉，就讓我們用這個臘月底交工的“家裝菜菜”為大家祝酒盡興吧！

第一款   開天辟地改廚房  歡歡喜喜過大年

    這是一個南岸新區的新房，當初屋主買房的時候，對於屋子的布局，特別是對廚房空間的使用要求不是很清晰，我想這是初期買房時，屋主們遇到的普遍問題。四年後，問題越來越多而且越來越清楚的呈現在他的麵前：那就是所有的儲物空間都不能被極大化的、合理的利用。封閉的走動空間限製著家人的互動以及參與家務的積極性。立柱式的櫥櫃將視線與空間隔開，既不美觀也覺得憋屈。請看改造前的廚房照片：

經過討論商議後，我們立即動手，改造這個廚房，為的隻是一個新年有一個新廚房。

   方案：打通走廊，拆掉立櫃，擴建島式櫃台。

   工具：撬杠，伸縮鋸，手鑽，角磨機等。

   工序：1 將就台麵切斷後拆除；

         2 將櫃門保留性拆除；

  3 將洗碗機拆除備用；

  4 將冰箱邊上的牆體拆除縮短；

  5 將柱式櫃體拆除，並且保留電源線為新島備用；

  請看拆除後的照片：

  問題：拆除前你要知道是否可以施工（比如考察承重，管線等等），拆除後你要知道如何修補，而且不留痕跡。

    1 原來的島拆除後，其底部的實木地板與瓷磚會漏出來，而且不是精細的鏈接。

    2 新設計中，島麵積的擴大導致走廊太窄，所以將冰箱換成超薄型（隻有24英寸厚），拆除牆體後的天花板上會有洞，地麵上有不合適的地板與瓷磚形狀。

    我們之所以說這個改造是“開天辟地”，那是因為你要拆牆，拆櫃，天花板上自然就會有洞去補。掀開了地上的櫃子，那被他們遮羞的地方就會漏出來要你修補。關鍵的難點在於修補後不留痕跡！

     核心提示：該工程的要點是改造的設計，以及改造後的局部複原。而局部複原的難點是找到同樣的材料。屋主在我之前的改造中保留了實木地板。但是一模一樣的地磚已經沒法配得。所以我隻好在島下麵的地上小心的扣了兩塊磚，補在了因為拆除牆體而需要修補的地麵上。這有點像外科手術裏的植皮術一樣。

   地磚的修補主要來自於舊磚的清理幹淨。可以用角磨機或者搖頭鋸把地上及磚上的水泥鏟除或打磨掉。地板的修補需要一些經驗，你必須把要把補還的地板拆成梳子形狀，然後逐一裝回，要注意切口的整齊，特別是它與地磚的距離。因為地板的膨脹主要表現在與切口垂直的方向，所以建議留八分之一英寸的膨脹縫。（待續）