1: 豆沙花 發麵,加了一點whole wheat的麵粉,結果發出來的麵團發黑,不好看。 擀成麵餅狀,抹豆沙。我有小勞工。嘿嘿。 抹多少,隨你便,疊幾層,看心情。。。 然後切8瓣,中間不切開,每片花瓣扭一下。 電飯鍋裏刷點油,放進去,醒20分鍾,蒸。 (youtube上看的,本來想放個link, 找不到了。) 老大吃了差不多一個花瓣,老二吃了,,,呃, 一臉。 2: 移花 剩下的麵,擀皮, 刷油,卷起來,切開上部分。團成花朵的樣子。鍋裏下雞塊,先炒,然後加土豆和胡蘿卜,翻炒,加水,最後把花小心移到鍋裏。我的沒移好,走形了。 開鍋15分鍾,悶5分鍾,吃。 大皮襖上班了,沒人剁雞塊,我用的豬肉塊。 3: 蔥花肉餅 自從上次的蔥花麵事件後,每次我提蔥花,大皮襖都要問一句,“真蔥花還是假蔥花?” 我:”都是真蔥花啊。“ 大皮襖:”我是指切的蔥花還是開的蔥花?“ 我:”切開的蔥花。“ 大皮襖:”媽。。。“ 好吧,切蔥花,你要是願意,剁肉餡也可以。調麵,擀皮,抹肉餡 卷,我一開始和做千層餅一樣,向中間又卷一道,結果中間麵很厚(下左圖)。所以,不要再卷,直接長的麵卷壓成餅(下右圖),中間切開再進鍋。 吃。 春假前,信誓旦旦,要減肥,後來覺得,隻要沒再胖,就很好啊~~~ 現在想想,獨胖胖不如眾胖胖, 這麽簡單易做的食譜,你們每人長5磅好不好? |