一般我們蒸魚都是用隔水蒸的方法比較多，但是如果你有一個法國出的Staub的鑄鐵鍋，你就可以來一個無水蒸魚的做法。整個過程有點像燒幹鍋的樣子，非常簡單而且省時間，前後15分鍾就可以搞定這道菜。