皇子菇的營養成分非常高，食用藥用價值都是很高的哦，平時都是做皇子菇炒肉，雖然也很好吃，但是夏天來了，涼菜成了首選，所以就嚐試了這道手撕涼拌皇子菇，口感脆而滑，爽口開胃，還有一點嫩嫩的感覺，據說皇子菇還減肥哦！