去歐洲旅遊，發現他們做的蘑菇湯非常好喝，學著做了一次，不過不太喜歡加麵粉的做法， 麵粉容易結塊口感也較厚重。所以這次用土豆代替，這個湯做出來口感很清新。o

原料：元蔥，蘑菇，土豆，黃油，牛奶，鹽和黑胡椒

1. 洋蔥切碎粒，口蘑切片，土豆切小塊。
2. 鍋中放入黃油，下洋蔥碎炒軟，加入口蘑和土豆，炒軟。
3. 加入水，中火煮到土豆軟爛，大概7、8分鍾。
4. 加入半杯牛奶，煮滾。
5. 少許黑胡椒和鹽調味。

成品