好看更好吃的香菇炒油菜
文章來源:
一點即通
於
2019-07-21 17:35:52
1張圖片
食材明細
主料
香菇
7個
油菜
6棵
輔料
大蒜粒
4個
幹辣椒
2個
蠔油
2匙
生抽
2匙
白糖
少許
鹽
適量
味精
少許
鹹鮮
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
香菇炒油菜的做法步驟
1
香菇去根洗淨一切四瓣備用。
2
油菜洗淨一分為二備用。
3
鍋中加水燒開,加少許鹽和油菜焯燙片刻後撈出過冷水並瀝幹水分備用。
4
香菇焯水備用。
5
大蒜拍扁、幹辣椒剪成段備用。
6
鍋中加底油下入蒜煸香。
7
放入油菜翻炒片刻,加入蠔油、鹽、味精和少許白糖調味,出鍋備用。
8
油菜如圖擺放整齊備用。
9
另起鍋放底油放入蒜和幹辣椒煸香後加入香菇翻炒片刻,加少許水、鹽,味精、蠔油和少許生抽,中小火燉至沒有湯汁後倒在擺好的油菜上即可。
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成品圖。
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成品圖。