五花肉香菇燉凍豆腐
文章來源:
一點即通
於
2019-02-01 16:29:35
1張圖片
食材明細
主料
凍豆腐
適量
香菇
適量
胡蘿卜
適量
五花肉
適量
蔥
適量
洋蔥
適量
薑
適量
蒜
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
鹹鮮
口味
燉
工藝
半小時
耗時
普通
難度
五花肉香菇燉凍豆腐的做法步驟
1
幹香菇用水泡發、五花肉煮熟切片在鍋中稍炒過,凍豆腐解凍,胡蘿卜洗淨
2
凍豆腐切塊
3
薑、蒜、洋蔥、胡蘿卜切片
4
鍋中放油,下入洋蔥、薑蒜小火煸香
5
放入香菇翻炒
6
放入五花肉和凍豆腐翻炒
7
加入適量水燒開後放入胡蘿卜同煮(我在這時就轉到砂鍋中燉煮了),燒10分鍾後加鹽、料酒、生抽調味再繼續燉煮10分鍾
8
關火,撒入蔥花蓋蓋燜熟。