砂鍋糖醋排骨
文章來源:
一點即通
於
2018-12-19 19:27:49
3張圖片
“
糖醋口味的其實也不錯。
”
食材明細
主料
排骨
500g
輔料
糖
4勺
醋
3勺
生抽
3勺
鹽
半勺
料酒
1勺
蔥
少許
薑
4片
八角
1個
花椒粉
少許
油
適量
水
適量
鹹甜
口味
燉
工藝
一小時
耗時
普通
難度
砂鍋糖醋排骨的做法步驟
1
排骨焯水,撈出後用水洗淨控幹。
2
白糖2勺炒糖色,小火炒。
3
炒至褐色時下入排骨。
4
下入排骨快速翻炒。
5
下入料酒、蔥薑、花椒粉炒香。
6
加水加生抽、八角、鹽、白糖、醋。
7
倒入砂鍋大火煮開中火燉30分鍾。
8
最入湯不多時移入炒勺中收湯加芝麻。
9
成品。