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食材明細紅果山楂糕的做法步驟 -
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3 加水煮10分鍾左右,懶得擠檸檬汁了,直接放了兩片檸檬。 -
4 煮好的山楂,山楂水單獨留出來,可以放些冰糖喝,幫助消化(少量飲用,太酸容易刺激腸胃)。 -
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8 變粘稠以後,可以嚐一下,如果覺得酸就再加白砂糖。 -
9 要有耐心,慢慢熬,一定要小火,否則糊了就邊苦了。一直熬到拿起來倒掛不掉。 -
10 準備一個容器,裏麵刷一層食用油,方便最後脫模。 -
11 倒入熬好的山楂醬,用鏟子或者勺子壓實,不要有氣孔氣泡,最後切出來的成品才美觀。 -
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小竅門600克是山楂去核後的重量。
全程小火慢熬,不要著急,熬果醬是個很需要耐心的工作。
最好用玻璃鍋或塗層的金屬鍋,不要用鐵鍋,否則成品暗紅發黑。 |