1張圖片 “愛芒果,愛奶油,對芒果班戟更是無法抵抗。做法其實不難,不妨自己做一次試試。”
食材明細芒果班戟的做法步驟 -
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2 在容器中倒入牛奶,將低粉和15g細砂糖過篩,加入牛奶中;攪拌均勻至無顆粒狀粉糊 -
3 在粉糊中加入1個雞蛋,繼續攪拌均勻,過篩後放入冰箱冷藏20分鍾 -
4 不沾平底鍋小火預熱,舀一勺麵糊倒入鍋中,均勻攤開 -
5 小火煎熟,單麵煎,不要翻麵;依次把麵糊都煎成薄餅,晾涼備用 -
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7 在晾涼的餅皮中間鋪上適量的奶油,加一根芒果,最上層在鋪上淡奶油,四角包起來 -
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小竅門淡奶油盡量不選擇雀巢的,新手很難打發;淡奶油冷藏後隔冰水更容易打發 煎餅皮時候不需放油 餅皮單麵煎,用煎過的那麵放淡奶油和芒果 |