1張圖片 “豬蹄富含膠原蛋白,它在烹調過程中會被轉化成明膠,經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能,使細胞水潤飽滿,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。 黃豆裏含有大豆異黃酮,這種植物雌激素就有很好的美白肌膚,改善皮膚的作用。豬蹄配黃豆,自古是豐胸聖品,還能使產婦下奶”
食材明細【四川】黃豆燒豬蹄的做法步驟 -
1 準備材料,豬蹄洗淨,砍成小塊,黃豆提前侵泡2小時。 -
2 鍋中倒入適量油燒熱,加入2塊黃冰糖,小火炒出糖色。 -
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6 倒入2大勺的六月鮮紅燒醬油,加入1大勺料酒,翻炒1分鍾。 -
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9 蓋上鍋蓋小火慢燉,中途根據情況加一次水,避免糊鍋。整個過程大約一個半小時。 -
10 豬蹄燜至軟爛時,加1勺雞精,大火收至湯汁濃稠即可出鍋。 -
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使用的廚具:炒鍋 |