5張圖片 “牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉,增加免疫力,促進康複,補鐵補血,抗衰老的功效。肉含鐵:鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。 西紅柿的營養價值, 西紅柿,又名西紅柿,俗稱洋柿子,為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗,形態優美,甜酸適口,營養豐富,既可作水果生食,又可烹調成鮮美菜肴,堪稱為菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一。 西紅柿酸甜搭配牛肉,西紅柿屬於寒性食物,牛肉屬於熱性食物。兩兩食物搭配溫熱綜合,營養豐富,這樣做出來的美味連湯都可以喝完。 今天我用這一款幹燒急冷的坤博砂鍋來做這一道美味吧。這款砂鍋外觀設計獨特,具體幹燒急冷不破的神奇。用這款砂鍋做出來的湯品能更好的保留食材的營養,更能慢燉出食材最好的美味。”
食材明細西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟 -
1 牛肉切小塊洗幹淨,放入鍋中煮去血水。撈出鍋冷水衝洗幹淨多餘的血水。倒入料酒,生抽適量醃製20分鍾。 -
2 將切塊的西紅柿倒入,油鍋中翻炒香。接著加入洋蔥繼續翻炒出香。 -
-
-
-
-
-
8 牛腩大概燉30分鍾左右加入切好的土豆塊,繼續小火慢燉30-40分鍾就可以啦。起鍋前加入適量的鹽,裝碗撒上一些蔥就可以啦。 -
|