1張圖片 ““冬吃蘿卜,夏吃薑,不勞醫生開藥方”。冬季的餐桌不能少了蘿卜,蘿卜便宜實惠好吃,菜式多樣,炒、燉、炸、煲、涼拌、醃等等。最喜歡的還是三鮮蘿卜卷,看臉吃飯的年代,這樣卷的顏值高,還鮮甜美味,菌素均勻,營養平衡。”
食材明細三鮮蘿卜卷的做法步驟 -
-
2 餡料洗切:豬瘦肉洗淨剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗淨切好; -
3 洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水澱粉(生粉加水拌均)、生薑拌均;PS:生粉要與水先調均在加入 -
4 白蘿卜去二頭,洗淨去皮,切薄片,放入清水過鍋一下,過冷水瀝幹放涼; -
-
-
-
-
9 取出趁熱,換一個熱盤,曬上蔥木、辣椒,淋一層熱油即可。PS:蒸盤有水份,不嫌棄的可以不用換盤 小竅門1.蘿卜要切薄片; 2.蘿卜燙軟即可,要過冷水, 保持蘿卜不再繼續熟; 3.蒸的時間不宜太長,熟即可; 4.火的大小不同,蒸煮時間略有差異。 使用的廚具:蒸鍋、煮鍋 |