7張圖片 “甜蜜蜜的誘惑【果幹磅蛋糕】 按著某個方子做了之後,總是要再試再做,大都是因為量的問題,總是要把方子翻倍試試,原因也很簡單,咱家嘴多,小量的方子比較費事兒,加大量一次多弄些,也好照顧到每個人嘛。 磅蛋糕也是如此,前邊做了檸檬磅蛋糕,這次做果幹的,主要是加大了配料,做成了真正的四個四分之一蛋糕。奶油250克,糖250克,低粉250克,蛋250克,四個1000克的四分之一! 說到糖,這個蛋糕含糖量比較高,不單單是糖,奶油用量也比較大,甜蜜蜜的感覺真是好。吃一塊,還想吃一塊的感覺。 這個蛋糕自然也有它的優勢,成品瓷實,也比較耐老化,偶爾吃吃,很解饞的。 糖的甜蜜,是一種充滿了誘惑的味道!有時間一定要試一下喲。”
食材明細 - 低粉250克
- 雞蛋250克
- 糖250克
- 黃油30克
- 果幹葡萄幹蔓越莓幹160克
果幹磅蛋糕的做法步驟 -
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7 標準是沒有粉粒就成了。烤箱提前預熱,180度。 -
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10 表麵抹平,差不多就可以了,烤的過程中會自然平下去的。 -
11 模具入烤箱,180度約40分鍾。表麵上色,中間裂開,或者用牙簽戳一下檢查檢查,所需要時間跟模具烤箱糊的多少都有關係的。出爐自然放涼,脫模切件即可。 小竅門1、磅蛋糕的糖宜用細糖,容易打均勻。 2、磅蛋糕吃的就是甜蜜蜜的感覺,偈爾吃一下,不用太擔心。 3、溫度時間隻做參考,視自家工具而定。 |