西紅柿燉牛腩
文章來源:
一點即通
於
2016-07-07 19:02:26
“
最簡單實用的西紅柿燉牛腩教程。(可以關注我,不定期發送最詳細簡單的做飯教程)
”
主料
牛腩
(500g)
西紅柿
(400g)
八角
(一個)
鹽
(適量)
輔料
土豆
(300g)
蔥薑蒜
(少許)
桂皮
(一個)
廚具
炒鍋
分類
熱菜
酸鹹
燉
半小時
簡單難度
準備食材(蒜不需要這麽多,隻是為了拍攝效果)
牛腩切塊
放入溫水中浸泡出血水
倒入沸水中變色
西紅柿切塊
撈出鍋內油沫
稱出備用
少油熱蒜嗆鍋
倒入西紅柿
炒出湯汁,可加半碗水翻炒
倒入牛腩翻炒
換煮鍋或者就在此鍋內倒入清水沒過牛肉就可以
放入薑片,香蔥,八角,桂皮,3勺鹽
小火慢燉30分鍾
倒入土豆塊
再次倒入部分切好的番茄(為了不散)
裝盤,可以撒一些香菜蔥花作為點綴
成品
牛肉很爛的~
喝口濃湯,舒舒服服的才是日子。