小刺蝟咖喱飯的做法步驟
2. 土豆,胡蘿卜,洋蔥切塊,用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下,用大火把盛有肉、
洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。放入土豆煮15分鍾閉火,靜置10分鍾。
將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。
可一邊嚐味道,一邊加入咖喱。
鹽根據口味加減量。
4. 蘑菇切下蘑菇頭,香腸切半,將蘑菇頭和香腸頭用油煎意大利粉絲固定。
9. 取出鵪鶉蛋,搽幹,在有顏色的麵上插上煎過的意大利粉做刺,
10. 用胡蘿卜切薄片小圓錐形,將錐形部分插入鵪鶉蛋做小刺蝟的耳朵
11. 海苔剪鼻眼口貼在適當的位置,用牙簽沾番茄醬,點在兩腮。
13. 杏仁片在幹炒鍋中用小火慢慢焙成邊緣呈金黃色,盛出充分晾涼後插在飯團上。
14. 海苔剪鼻眼嘴,貼在相應處,用牙簽沾番茄醬點在兩腮上。