1. 菜花分成小朵用淡鹽水浸泡15分鍾，這樣有利於去除農藥，菜花裏麵有小蟲的話也會跑出來

2. 西紅柿用刀在頂部切個十字口，劃破表皮即可

3. 燒開水，把西紅柿放水裏燙半分鍾左右，這樣就可以輕鬆去掉西紅柿的表皮

4. 皮的西紅柿切小塊

5. 泡好的菜花清洗一下，燒開水焯燙1分鍾左右，撈出控水備用

6. 鍋內放油，燒熱放入蒜末炒香

7. 放入西紅柿翻炒

8. 放入鹽調味

9. 小火慢慢炒西紅柿，直到西紅柿變軟炒碎，變成番茄泥最好

10. 放入糖調味

11. 放入番茄醬調味

12. 放入菜花翻炒，燉至湯汁收濃稠即可