1. 瘦肉切薄厚適中的片，洋蔥切絲（洋蔥可以不要或者換成蔥薑絲）。

2. 加入鹽，黑胡椒粉，孜然粉等所有輔料。

3. 抓勻，放入保鮮盒冰箱冷藏醃製一晚。

4. 平底鍋不放油，直接將肉片平鋪中小火慢慢煎。

5. 中途翻一下麵，煎至兩麵焦黃即可，出鍋前再撒點孜然粉和胡椒粉。

6. 吃辣的話再撒點辣椒麵。肉煎好後把洋蔥煎煎也很好吃，我這裏就不拍了。