1. 雞翅洗幹淨，用鹽醃製30分鍾以上

2. 醃製完成，鹽放的多可以用清水衝洗一下雞翅，廚房紙吸一下表麵水份，加油下不粘鍋小火慢煎

3. 翻麵，略煎

4. 蓋上鍋蓋，小火讓鍋裏的熱量將雞翅燜熟。

5. 最後可以現磨一點黑胡椒。